榆林市醉乡酒业有限公司位于榆林市郊北7公里的古城滩缸坊村，据《榆林志》记载，此地是榆林白酒的发源地，自古以来就有“千年酿酒宝地”之美称，民间又俗称：“五谷堆满仓，美酒通缸坊”，因此当地流传着“榆林的历史从缸坊说起”、“千里闻知醉乡酒，雨夜骑驴到缸坊”的史话。
公司在江关于“再造一个山川秀美的西北地区”的指示精神及榆林市委、市政府加快加强非公有制企业建设的号召下，公司发挥叶氏家族（叶四茂）百年传世酿酒绝技、结合本地历史文化和红枣资源优势。
公司重组扩建于2000年5月，是榆林市酿酒行业历史以来投资规模的集科研、生产、营销管理于一体的白酒企业。公司重组扩建后不久即通过的国家质量技术监督检验检疫总局的验收，并获得了“工业产品生产许可证XK16-0300721”，成为我国白酒行业实施生产许可证以来首批试点验收通过企业，公司先后被评为“榆林市非公有制成长型企业”、“榆林市诚信建设先进单位”、“陕西省商标”、“白酒质量管理企业”、“优质酒”等称号。
公司先后酿造了适应时代消费潮流的“陕北红”天然红枣酒，老缸坊酒系列（缸坊春、缸坊液、醉缸坊、缸坊醉、千年老缸坊）、榆林酒系列（榆林酒、榆林、榆林老酒坊、榆林老酒、榆林老缸坊、榆林春、金榆林、银榆林、古榆林、小榆林）枣白酒。规模达到年生产3000多吨的粮食白酒和500多吨的红枣果酒，为陕北红枣走向市场开辟了一条新的道路。